Thursday, December 9, 2010

Schmohz Brewery -- Ladies Ale Society Beer Tasting Event

Nearly 35 women packed into the brewing facility at Schmohz Brewing Company in Grand Rapids, MI on November 6th.  Around picnic tables and folding chairs, they chatted and nibbled from appetizer and cheese plates as servers poured 15 different samples of the beers available at the pub.

Chas Thompson

"Swirl it around, smell it, and then take the first sip," Chas Thompson, the brewer and leader of the evening's tasting event instructed us.

Yet another wine tasting?  Hardly. The participants were sampling the first delicious brew of the evening: the golden and sweet Valley City Cream Ale. That's right -- beer tasting.  And it was just for us women.

(These two photos courtesy of The Great American Brew Trail)

It should not come as a surprise when I say women are a growing presence in the beer industry, in everything from brewing it to judging it to simply drinking it.  In July, a Gallup poll found that 27 percent of women prefer beer over wine or liquor, up 7 percentage points from 2007.  And while many women have always enjoyed beer, until recent years, they weren't really coming together to talk about it.  Maybe it's because there tends to be a stigma with beer that you have to be manly and drive a big truck in order to drink it, but events like this bring women together and prevent them from feeling inhibited by their boyfriends or husbands.  

Since we're on the subject of women and the beverage has gained in popularity among women, many have gotten into brewing, helping to bring even more flavors and combinations to the table. Beer is now scented with coriander or cardamom, tastes like white chocolate, or has notes of vanilla, raspberry, or pumpkin.  It helps that women's palates are supposedly more advanced; a recent Wall Street Journal article about studies done at British beer producer SABMiller found that women are more sensitive to the flavors in beer.  Their research shows that women are the superior sex when it comes to detecting such undesirable chemicals as 3-methyl-2-butene-1-thiol, which makes beer taste "skunky."    Because of this, the company's number of female advanced-level tasters has quadrupled in 10 years, now comprising 30 percent of their 1,000 advanced beer tasters, even though men account for 72.8 percent of the world's beer sales.  Tasters also help brewers decide how long their beers will stay fresh on store shelves, and what new products to introduce.  

While beer tasting events can be found at other breweries and brewpubs, making the meetings the exclusive domain of women does much to change the dynamic of what would otherwise be a male-dominated topic.  The most obvious difference?  There was a lot less ego.  Sorry guys, but women aren’t as comfortable asking questions with you around, and at this event, we could ask questions and get our curiosities satisfied without feeling frowned upon. The evening's topics drilled down into specific styles, ingredients, and techniques used in brewing beer.  Whether pairing three versions of a given style of beer or talking about what different varieties of hops bring to the party, the focus remained on the educational aspect: teaching women about beer, its ingredients, and the vocabulary of the pallet.  Chas even passed around some two-row barley, chocolate malted barley, and hop pellets to smell, touch, and taste.  Mmm...barley.

I will not bore you with my thoughts on each of the 15 beers we sampled that evening (especially since we have yet to write up a brewery experience on Schmohz), but I will highlight the stars of the evening for me:

The Oktoberfest: a wonderful dark harvest ale brewed with chocolate malt, which poured a deep brown with a very bright maltiness coupled nicely with a rich wheatiness in the nose.  The flavor was a perfect mix of both its inherent malt body and the semi-sweet wheatiness of the style -- a crisp nuttiness that matched the deep malts perfectly.  Pairing this with food seems like a given, since it practically tastes like you could (and should!) turn it into bread and slather it with butter. Good stuff.

The Zingiberene Ale:  brewed as a gruit using only water, malted barley, ginger root, and yeast.  The color was sort of a cloudy tan-brown color (think cloudy apple cider), with a light body and lots of carbonation.  The aroma was fantastic: ginger (lots of it, as promised), toasted malt, and maybe even a little banana and sour apple.  The taste was absolutely loaded with ginger -- a little tart at first, then reminded me a lot of the pickled ginger you get with sushi, and then finished completely clean, dry, and refreshing.  Very unique and a must-try if you like the taste of ginger.  

The Pickle Tink Ale:  a strawberry wheat ale, perfect for a some light, fun drinking on a warm summer day.  A hazy, yellow body topped with a thin, fizzy white head.  The taste and aroma were light and sweet, with very slight hops and fresh strawberries.  Very sessionable, and a great beer for the beginner or "non-beer drinker".

Last, but certainly not least, the Barley Wine.  Oh, what a way to end the evening.  At 14.5% ABV, this one packs a major punch, and I was glad I had my DD standing by after ending the night with this one.  Very complex hop tones, with hints of citrus and plum flavors.  "Crafted from unbelievable amounts of barley and hops", this is one I can see myself enjoying more of (slowly, and in moderation, of course) while sitting by the fire on a cold winter day.

My lovely drinking companions, Danielle and Jessica

So, whether you're new to the beer drinking scene or you've been a regular at Schmohz since they opened in 2004, the next Ladies Ale Society beer tasting event is something you should be sure not to miss!   Thanks to Chas for keeping it fun, laid back, and informative, and for recognizing the growing interest in an event like this in our area!


Thach Nguyen said...

Bạn muốn trở thành một nhà dựng phim chuyên nghiệp ? Bạn đang thắc mắc không biết nơi nào dạy với chương trình dựng phim chuyên nghiệp? Hãy đến với chúng tôi, khóa học dựng phim tốt nhất tại TPHCM. Bạn sẽ được đến môi trường học tốt nhất so với mặt bằng chung của Việt Nam.
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp thêm các mặt hàng thực phẩm chức năng tiếng tăm tại Nhật Bản với giá cả cạnh tranh nhất thị trường tại Supplements. Gồm những mặt hàng sau:
Shiseido the new collagen ex
Shiseido THE NEW Collagen Enriched
pure white shiseido gia re
Dấm đen giảm cân Nhật Bản ORIHIRO

Thao Nguyen said...

Bên cạnh việc chuyên cung cấp dịch vụ trọn gói thiết kế và thi công nội thất , OZ luôn đưa ra những sản phẩm thiết kế nhà đẹp, biệt thự đẹp, nhà phố đẹp, căn hộ đẹp, nhà ống đẹp , Bên cạnh đó còn thực hiện ý tưởng của quý khách hàng trong thời gian nhanh nhất với chất lượng nội thất,  nội thất văn phòng,  nội thất nhà phố  tốt nhất thông qua các kiến trúc sư nhiều năm kinh nghiệm tốt nhất thông qua các kiến trúc sư nhiều năm kinh nghiệm, mẫu bếp, tủ bếp cổ điển, tủ bếp hiện đại, suon xao chua ngot, cach lam kim chi, cach nau bo kho, vit om sau, cách làm sữa ngô

Phu tung oto huyndai
ba đờ sốc
Phụ tùng ô tô ford
Phụ tùng ô tô Toyota
Phụ tùng ô tô kia
Phụ tùng ô tô Mitsubishi
Phụ tùng ô tô honda
phụ tùng ô tô
Phụ tùng ô tô mazda
Phụ tùng ô tô Daewoo
Hoàng Gia là thương hiệu wedding planner và tổ chức các sự kiện đặc biệt hàng đầu tại Việt Nam, luôn sáng tạo và đi đầu với những ý tưởng phong san khau vad dịch vụ to chuc dam cuoi cưới độc đáo, ấn tượng cách làm backdrop hoa giấy, nhà bạt không gian  thiệp cưới  Địa điểm tổ chức đám cưới chụp ảnh cưới

cách nấu chè đậu xanh, vịt om sấu , cách làm giá đỗ , cách làm rau câu dừa

Rissy Robert said...

thanks for sharing
Halong Bay Cruise 3 days 2 nights
Halong Bay Cruise 2 days 1 night

Rissy Robert said...

This is a great post, thanks for sharing!
Dầu tràm Huế
Nguyên liệu tạo nên dầu tràm Bé Thơ
cách sử dụng Dầu tràm Huế hiệu quả
Bí quyết chọn mua Dầu tràm Huế

Rissy Robert said...

This is a great post, thanks for sharing!
Dầu tràm Huế
Nguyên liệu tạo nên dầu tràm Bé Thơ
cách sử dụng Dầu tràm Huế hiệu quả
Bí quyết chọn mua Dầu tràm Huế
Dầu tràm Huế có trị được sởi không?
Dầu tràm Huế món quà quý cho mọi nhà
công dụng của Dầu tràm Huế với người già và thanh niên

Minh Lê said...

Lê Minh – Nhân viên chăm sóc khách hàng
Trang trí cưới hỏi
Trang tri cuoi hoi

Thanh Nguyen said...

thanks for share
Nguyễn Thanh – Nhân viên Marketing
Quay phim phóng sự Lễ Cưới - Tiệc Cưới
Quay phim phong su Le Cuoi – Tiec Cuoi

miki mis said...

love beer in any form drinks it ant where cheers!!

Đào Tạo Vua Bếp said...

thiet ke van phong với việc ứng dụng các công nghệ hiện đại thiet ke showroom vào thiết kế, công trình này đã đoạt thiet ke phong ngu giải kiến trúc do Hội kiến trúc thiet ke phong bep Việt Nam trao tặng. Hệ thống chiếu sáng thông minh, có thể tự động điều chỉnh nha dep 2016 hoặc cảm ứng theo thân nhiệt của chủ nhà. Ngoài ra gia chủ cũng có thể điều chỉnh thiet ke noi that lounge qua thiết bị radio không dây được tích hợp thiet ke shop trong hệ thống laptop và máy tính bảng. Hệ thống an ninh cũng được chú trọng thiet ke can ho với camera giám sát, cảnh báo đột nhập, báo cháy tự động. tu van thiet ke noi that Các món ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn cách làm bánh tráng trộn học nấu ăn ở đâu cách làm gà rán bún riêu cua bánh bao chiên vịt nấu chao

Đào Tạo Vua Bếp said...

Chúc các bạn thành công hoc nau an o dau và ngon miệng với cách nấu món cà ri gà! Hương vị đậm đà, béo ngậy lại bun rieu cua thoang thoảng hương thơm đặc trưng cach lam banh trang tron của cà ri chắc chắn sẽ là món ăn ngon banh bao chien miệng cho gia đình bạn trong vit nau chao ngày cuối tuần. Được coi là suon xao chua ngot một ” huyên thoại văn hóa” từ cổ xửa của Hàn Quốc. Ngày nay thì kim chi đã trở thành một món ăn vit om sau không thể thiếu của người dân Hàn Quốc. Trải qua hàng ngàn năm cach lam pate gan phát triển giờ đây thì Hàn Quốc đã có cả trăm loại kim chi khác nhau, trong đó nổi bật nhất là kim chi cải thảo. cach lam banh bong lan Nếu như sân thượng của bạn đang để thi cong quang cao trống không sử dụng vào mục đích gì, tại sao không in an quang cao thử thiết kế một sân vườn ở trên mái để vừa giúp chống ... quang cao le gia

Đào Tạo Vua Bếp said...

Tái sử dụng một nhà tư vấn thiết kế nội thất mất sản xuất giấy từ những năm 1990 thiết kế nội thất căn hộ chung cư biến đổi không gian nhà máy thành thiet ke noi that chung cu căn hộ dễ thương tại thành phố Anduze miền nam thiet ke noi that can ho nước Pháp. Hơn 100 thiet ke noi that van phong tấm pallet thùng gỗ được tái sử dụng tạo ra sàn, tường, và đồ nội thất cho một không gian văn phòng công ty tại Tokyo. Phòng khách là không gian dành cho nhiều hoạt động, sinh hoạt thiet ke noi that phong ngu do đó cần khá nhiều đồ đạc và vật dụng trang trí. Vì vậy khi thiet ke noi that nha hang bạn cần sắp xếp mọi thứ theo thiet ke van phong một trật tự hợp lý, khoa học để đạt được sự đẹp mắt, hài hòa, cân đối tuyệt vời nhất. thiet ke noi that lounge Diện tích cho phòng ngủ khá nhỏ, không có chỗ bày biện nhiều thứ như thêm một bàn trà trong phòng ngủ.

ilove beer said...

love the beer mate.

Dầu tràm Huế said...

Chuyen ban dau tram hue, neu co nhu cau mua dau tram tai hcm vui long lien he em.

Dau tram said...

Dau tram thien an said...

dau tram loc viet
dau tram thien tam
dau tram tien trieu
dau tram kim vui
dau tram phuoc quy
shop dau tram
dau tram be tho
dau tram thien an
tinh dau kim vui
tinh nghe truong chinh
tinh bot nghe
dau tram
dau tram
young living

pham diep chi said...

Tôi đã biết về cách chữa bệnh dạ dày rất nhanh khỏi ? , Cách chữa bệnh loét dạ dày tá tràng , Thuốc và cách chữa viêm amidan , Chữa bệnh amidan mủ ,đặc trị benh noi me day man tinh , thuoc chua tri gan nhiem mo , Bé mắc bệnh viêm phế quản phổi, Làm thế nào để có những cách chữa ho hiệu quả ,phương pháp mới điều trị viêm mũi dị ứng ,Khoa học với cách chua benh viem xoang mũi, Giaỉ pháp điều trị bệnh dạ dày mới , Chia sẻ thuốc chữa trào ngược dạ dày , Nghiên cứu mới về cách chữa bện trào ngược dạ dày hiệu quả , Rụng tóc nam nữ và những cách chữa rụng tóc, Phụ nữ với căn bệnh rối loạn kinh nguyệt như thế nào , Bệnh viêm xương khớp và thoái hóa đốt sống cổ thì chữa thế nào ? Vài mẹo giảm đau dạ dày Để biết cách giảm bớt cơn đau của bệnh . Phương thuốc quý thuoc chua viem gan b Hiệu quả , Đông y cach chua viem amidan , Viêm họng và bệnh viêm amidan hốc mủ làm sao chữa được ?, Thuốc đông y chữa bệnh loét đại tràng lâu ngày . Chúng tôi chuyên nghiên cứu đau dạ dày ăn gì không nên ăn gì cho nhanh khỏi . Bạn nên biết về triệu chứng bệnh đau dạ dày Như thế nào.

Loc Tranxuan said...

suối khoáng nóng đà nẵng
suối khoáng nóng ở đà nẵng
suối khoáng nóng thần tài
suối nước nóng thần tài
núi thần tài đà nẵng
công viên suối khoáng nóng đà nẵng
công viên suối khoáng nóng núi thần tài
tham quan núi thần tài
cho thuê xe máy đà nẵng
cho thuê xe máy tại đà nẵng
cho thue xe may da nang
cho thue xe may tai da nang

Vy Xuân said...

Tại sao lại bạn nên sở hữu một website có thiết kế đẹp và chuyên nghiệp

tag : thiet ke web da nang ,
[url=" "]thiet ke web da nang[/url] ,
[url=" "]thiet ke web tai da nang[/url]

Vy Xuân said...

thiet ke web tai da nang

Đình Tâm Lê said...

cách làm bánh tráng trộn
cách làm bánh bông lan
trân châu nhân cùi dừa
cách làm pizza trứng
cách làm bánh bao nhân thịt
cách làm bún đậu mắm tôm
cách nấu sườn xào chua ngọt

Trần Ly Ly said...

sức khở mỗi ngày mai
tin tức xã hội
tạp chí chuyện xã hội
tin tức thẩm mỹ viện
tin tức cuộc sống hàng ngày
nâng mũi ở thu cúc có đẹp không
giá thu nhỏ đầu mũi ở thu cúc
nâng mũi ở thu cúc giá bao nhiêu
thu nhỏ đầu mũi ở thu cúc

Post a Comment

This website and its content is copyright of Seth and Laura Porter - Michigan Beer Blog - © Michigan Beer Blog 2010. All rights reserved.

Any redistribution or reproduction of part or all of the contents in any form is prohibited other than the following:
1. You may print or download to a local hard disk extracts for your personal and non-commercial use only.

2. You may copy the content to individual third parties for their personal use, but only if you acknowledge the website as the source of the material.

You may not, except with our express written permission, distribute or commercially exploit the content. Nor may you transmit it or store it in any other website or other form of electronic retrieval system.

Powered by Blogger