Wednesday, November 10, 2010

Short's Brewing Company

Here at Michigan Beer Blog, we talk a lot about Short’s Beer. A disproportionate number of the Bottled Michigan posts reference Short’s Beer. I regularly use them as a poster child for a Michigan brewery not afraid of experimenting and occasionally making a beer that few will enjoy. When talking of Michigan beer, Short’s is one of the “Big Names” in the industry, well known throughout the footprint (mitten print?) and beyond.

So what’s it like to go there?



A few weeks ago, my wife and I, flush from our successful outing in Traverse City (which included stops at Right Brain brewery, North peak Brewery, and Mackinaw Brewing Company), made the relatively simple trip up and over from Traverse City to Bellaire to sample wares from Short’s directly from the brewpub itself.


(Those with sharp eyes will note that the city we visited differs from the city printed on the label on your favorite bottle of Short’s beer. Their brewpub is in Bellaire, while their larger bottling facility is located in Elk Rapids, Michigan. We did not visit the bottling facility. Yet.)

Short's Brewing is exactly how I pictured it; a warm, rustic atmosphere filled with hastily thrown together tables and chairs, none of which match. The second room is devoted to live music and spillover from their always-bustling taproom. Laura and I sat down and made the same mistake most people not versed in Joe Short's (or, more accurately, his wife Leah's) concept of how a fast highly streamlined food and beer joint should run; there is no waitstaff. Luckily a friendly patron directed us to the food ordering station.

.

I should note, too, that by claiming Short's has no wait staff, I am painting with a brush possibly more harsh than is necessary. Short's requests that you order your food at the food ordering station, which is at the bar near the taps. A smarter person would've noted this on the menu.This style is identical to a few other restaurants I've patronized, including one specific chain restaurant that specializes in buffalo wings. The food was still brought to my table, and if anything the steamlined ordering system caused the food to be delivered more quickly than I expected, and freed up the staff to keep the fast moving floor clean of leftover dishes.

Short's Brewing may cater to the sandwich and pizza crowd, but despite making some of the best beer in the country, the food was possibly the high point of the evening. Bear in mind, I'm stealing the descriptions of the two sandwiches we ordered directly from their menu. I had the Chocolate Town: Shaved pit ham, bacon, lettuce, red onion, tomato and Swiss cheese with a creamy blue cheese spread and spicy BBQ sauce. Often in my own experiments, I make the mistake of slamming so many different tastes together that I cannot differentiate one from the other when I'm done.  Short's does not have this problem, and I appreciate them for it. Laura ate the Tender Situation: Roast beef with avocado, portabella mushrooms, roasted peppers, white cheddar and roasted shallot mayonnaise. These were two of the most delicious sandwiches either of us have eaten in a long time. That Short's Brewing has food to match its beer is truly a frustrating thing; damn the 3 hour drive to get up there!
Tender Situation
Chocolate Town

Between the two of us, Laura and I managed to sample most of the beer they had on tap. Their samplers are generous and decently priced; not as bargain friendly as North Peak, but not as expensive as Right Brain. High points included the Chocolate Wheat, the Funkin' Punkin, and the Autumn Ale, and while I've found the Autumn Ale in bottles, I've yet to luck upon a pack of the other two. Short's Funkin Punkin, specifically, is the best Pumpkin ale I've had in the state, comparable in complexity and boldness to Dogfish Head, but with a light quality reminiscent of Brooklyn Brewery's Post Road.



Short's offered us a "hippie friendly," hastily thrown together ambiance that exuded understated charm and warmth with a clear focus on local entertainment and flair. Short's offered some of the best session beers (their Bellaire Brown and Sustenance Stout, specifically) as well as some of the most surprisingly delicious experimental ales, like the Pistachio Crème and Key Lime Pie ale. Short's offered some of the absolute best beer food in Michigan. Clearly, there is very little that Short's can't offer. . . except perhaps a location closer to my home. Congratulations, Joe Short; you've got one hell of a brewery.  A thousand mile brewery.
It says balls on your mug.




12 comments:

4DetroitDudes said...

Love Shorts brews! Can't wait to get up to the brew pub, thanks for sharing the insight about their food, who knew!?!

Applesauce Inn Bed & Breakfast said...

Such a wonderful post! We just love Short's (a weekly visit is a must)...stay with us for your next visit!

Jamie~Innkeeper
Applesauce Inn Bed & Breakfast
Bellaire, Mi
http://www.applesauceinn.com

Wendy Keene - Michigan Inn Guide said...

Being a long-time customer of Short's I can vouch for the food, the beer and the people. A must visit!

Louis said...

I like the concept of your company. I should probably visit it sometime. Thanks for sharing those photos.

business consultant

Anonymous said...

Great Pub and we stayed in Bellaire for the weekend at a nice lake front cottage just 3 miles from the pub! Great weekend and would reccomend the pub, cottage, (VRBO.com Listing #187894). Bellaire is a great town to visit and be sure and enjoy the lakes, golf, and hiking in this area!

Laura said...

Couldn't agree more! Thanks for the info about the cottage, too. It looks like a nice place to stay, and I love the fact that the listing on VRBO actually says, "Just 3 Miles from Shorts Beer Pub in Bellaire" -- that's enough to get us to stay there!

Thach Nguyen said...

Bạn muốn trở thành một nhà dựng phim chuyên nghiệp ? Bạn đang thắc mắc không biết nơi nào dạy với chương trình dựng phim chuyên nghiệp? Hãy đến với chúng tôi, khóa học dựng phim tốt nhất tại TPHCM. Bạn sẽ được đến môi trường học tốt nhất so với mặt bằng chung của Việt Nam.
Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp thêm các mặt hàng thực phẩm chức năng tiếng tăm tại Nhật Bản với giá cả cạnh tranh nhất thị trường tại Supplements. Gồm những mặt hàng sau:
Shiseido the new collagen ex
Shiseido THE NEW Collagen Enriched
pure white shiseido gia re
Dấm đen giảm cân Nhật Bản ORIHIRO

Thao Nguyen said...

Bên cạnh việc chuyên cung cấp dịch vụ trọn gói thiết kế và thi công nội thất , OZ luôn đưa ra những sản phẩm thiết kế nhà đẹp, biệt thự đẹp, nhà phố đẹp, căn hộ đẹp, nhà ống đẹp , Bên cạnh đó còn thực hiện ý tưởng của quý khách hàng trong thời gian nhanh nhất với chất lượng nội thất,  nội thất văn phòng,  nội thất nhà phố  tốt nhất thông qua các kiến trúc sư nhiều năm kinh nghiệm tốt nhất thông qua các kiến trúc sư nhiều năm kinh nghiệm, mẫu bếp, tủ bếp cổ điển, tủ bếp hiện đại, suon xao chua ngot, cach lam kim chi, cach nau bo kho, vit om sau, cách làm sữa ngô

Phu tung oto huyndai
ba đờ sốc
Phụ tùng ô tô ford
Phụ tùng ô tô Toyota
Phụ tùng ô tô kia
Phụ tùng ô tô Mitsubishi
Phụ tùng ô tô honda
phụ tùng ô tô
Phụ tùng ô tô mazda
Phụ tùng ô tô Daewoo
Hoàng Gia là thương hiệu wedding planner và tổ chức các sự kiện đặc biệt hàng đầu tại Việt Nam, luôn sáng tạo và đi đầu với những ý tưởng phong san khau vad dịch vụ to chuc dam cuoi cưới độc đáo, ấn tượng cách làm backdrop hoa giấy, nhà bạt không gian  thiệp cưới  Địa điểm tổ chức đám cưới chụp ảnh cưới

cách nấu chè đậu xanh, vịt om sấu , cách làm giá đỗ , cách làm rau câu dừa

Đào Tạo Vua Bếp said...

thiet ke van phong với việc ứng dụng các công nghệ hiện đại thiet ke showroom vào thiết kế, công trình này đã đoạt thiet ke phong ngu giải kiến trúc do Hội kiến trúc thiet ke phong bep Việt Nam trao tặng. Hệ thống chiếu sáng thông minh, có thể tự động điều chỉnh nha dep 2016 hoặc cảm ứng theo thân nhiệt của chủ nhà. Ngoài ra gia chủ cũng có thể điều chỉnh thiet ke noi that lounge qua thiết bị radio không dây được tích hợp thiet ke shop trong hệ thống laptop và máy tính bảng. Hệ thống an ninh cũng được chú trọng thiet ke can ho với camera giám sát, cảnh báo đột nhập, báo cháy tự động. tu van thiet ke noi that

Đào Tạo Vua Bếp said...

thiet ke van phong với việc ứng dụng các công nghệ hiện đại thiet ke showroom vào thiết kế, công trình này đã đoạt thiet ke phong ngu giải kiến trúc do Hội kiến trúc thiet ke phong bep Việt Nam trao tặng. Hệ thống chiếu sáng thông minh, có thể tự động điều chỉnh nha dep 2016 hoặc cảm ứng theo thân nhiệt của chủ nhà. Ngoài ra gia chủ cũng có thể điều chỉnh thiet ke noi that lounge qua thiết bị radio không dây được tích hợp thiet ke shop trong hệ thống laptop và máy tính bảng. Hệ thống an ninh cũng được chú trọng thiet ke can ho với camera giám sát, cảnh báo đột nhập, báo cháy tự động. tu van thiet ke noi that Các món ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn cách làm bánh tráng trộn học nấu ăn ở đâu cách làm gà rán bún riêu cua bánh bao chiên vịt nấu chao vit om sau

Đào Tạo Vua Bếp said...

Chúc các bạn thành công hoc nau an o dau và ngon miệng với cách nấu món cà ri gà! Hương vị đậm đà, béo ngậy lại bun rieu cua thoang thoảng hương thơm đặc trưng cach lam banh trang tron của cà ri chắc chắn sẽ là món ăn ngon banh bao chien miệng cho gia đình bạn trong vit nau chao ngày cuối tuần. Được coi là suon xao chua ngot một ” huyên thoại văn hóa” từ cổ xửa của Hàn Quốc. Ngày nay thì kim chi đã trở thành một món ăn vit om sau không thể thiếu của người dân Hàn Quốc. Trải qua hàng ngàn năm cach lam pate gan phát triển giờ đây thì Hàn Quốc đã có cả trăm loại kim chi khác nhau, trong đó nổi bật nhất là kim chi cải thảo. cach lam banh bong lan Nếu như sân thượng của bạn đang để thi cong quang cao trống không sử dụng vào mục đích gì, tại sao không in an quang cao thử thiết kế một sân vườn ở trên mái để vừa giúp chống ... quang cao le gia

Đào Tạo Vua Bếp said...

Pano quảng cáo hay biển quảng cáo quảng cáo lê gia tấm lớn ngoài trời là loại hình quảng cáo có kích thước lớn và thường đặt ở những nơi có vị trí trọng điểm, nhiều người qua lại thi công quảng cáo nhằm thu hút người đi in ấn quảng cáo đường để ý. Vật liệu thường dùng là Hiflex in phun (còn gọi là chất liệu bạt) dùng phổ biến cho ban ngày. Đối với in kỹ thuật số khổ lớn những mẫu quảng cáo ban đêm thì lại sử dụng đèn led, đèn pha chiếu sáng ….

Thi công một pano quảng cáo hoàn thiện in băng rôn giá rẻ là cả một quá trình dài không hề dễ dàng. Đối với những khu vực thi công phức tạp hay những yêu cầu khắt khe doanh nghiệp, NEO IDEA luôn cố gắng hoàn thành đúng thời giàn cũng như chất lượng sản phẩm:
- Luôn tạo ra những bản vẽ hoàn chỉnh, ấn tượng và sâu sắc
- Đảm bảo tính an toàn, tính thẩm mỹ.
- Tốc độ thi công nhanh chóng, thuận tiện và luôn tính toán lựa chọn phương án tiết kiệm nhất.
- Chế độ bảo hành tốt.
Công Ty Dịch Vụ - Sản Xuất Quảng Cáo Lê Gia
Gia 51 Đường Số 3, Khu Phố 3, Phường Cát Lái, Q.2, TP. HCM
Hotline 0977 532 845
Email ketoan.anhsaoad@gmail.com

Post a Comment

This website and its content is copyright of Seth and Laura Porter - Michigan Beer Blog - © Michigan Beer Blog 2010. All rights reserved.

Any redistribution or reproduction of part or all of the contents in any form is prohibited other than the following:
1. You may print or download to a local hard disk extracts for your personal and non-commercial use only.

2. You may copy the content to individual third parties for their personal use, but only if you acknowledge the website as the source of the material.

You may not, except with our express written permission, distribute or commercially exploit the content. Nor may you transmit it or store it in any other website or other form of electronic retrieval system.

 
Powered by Blogger